食品ロスの問題点を知る｜現状や問題解消への取り組みも
まだ食べられるのに、何らかの理由で捨てられてしまう「食品ロス」。コロナ禍における飲食店の営業自粛と関連して報じられることも多く、農家や製造業者の苦労・経済的ダメージに心を痛めた方も多いのではないでしょうか。 食品ロスは日本だけでなく世界中で起きており、もったいないだけでは済まないあらゆる弊害も起きているのが現状です。そのため、SDGs目標12にも掲げられている「つくる責任つかう責任」という考えのも […]
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フードロス
廃棄材料を使ったサステナブルなチョコレート「Re:You（りゆう）」とは
まだ食べられるのに捨てられてしまう食品が多く、近年では「食品ロス問題」として取り上げられることが多くなりました。 そんな食品ロスの削減に事業として取り組む企業「ロスゼロ」は、製造に使われなかった廃棄原材料と具材を利用したチョコレート「Re:You（りゆう）」を開発しました。 余った原材料が捨てられずに商品となり、購入する私たちも美味しく食べながら環境に貢献できる。ハッピーでサステナブルな「Re:Y […]